Description
2023年9月、弘前市大字宮地地区に移転された六花酒造より、新銘柄「杜來(とらい) 純米生々原酒」のご案内です。
六花酒造は一時、出荷量2万石(一升瓶換算で200万本)を誇る酒蔵でしたが移転後10分の1以下の規模に大幅ダウンサイジング。すべてのお酒に杜氏と蔵人の手が行き届く「純米蔵」へと舵を切りました。
新銘柄の「杜來(とらい)」には「300年の歴史を繋いできた杜氏の酒造りへのこだわりを、これからの未來へ受け継いでいく」、「変化していく時代に挑戦していく」という熱い思いが込められています。
こちらの銘柄はサンショウウオがラベルのモチーフになっている純米吟醸の搾りたて生原酒です。
りんごや洋ナシなどを思わせる香り。口に含むとみずみずしい果実味が口いっぱいに広がります。搾りたてならではのほのかなガス感が舌先を刺激しつつジューシーな味わいは鮮やかな酸とともにしっかりとキレて行きます。
出来立てほやほやの新銘柄を是非お楽しみください!
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