Description
龍飛岬・・・・2時間ドラマで犯人が自供をする聖地です(笑) その龍飛岬の海底、青函トンネルの地底から湧き出る天然水「龍飛名水」を 仕込水として使用した珍しいお酒です。酒米は青森県産の酒造好適米「華吹雪」を使用し 低温でじっくりと醸し、芳醇でやわらかなお酒に仕上がりました。 やや酸味があり魚介類との相性が良いお酒です。 冷やしすぎず常温でお楽しみください!
特別純米酒
※大変申し訳ありませんが在庫切れ中です。龍飛岬・・・・2時間ドラマで犯人が自供をする聖地です(笑) その龍飛岬の海底、青函トンネルの地底から湧き出る天然水「龍飛名水」を 仕込水として使用した珍しいお酒です。酒米は青森県産の酒造好適米「華吹雪」を使用し 低温でじっくりと醸し、芳醇でやわらかなお酒に仕上がりました。 やや酸味があり魚介類との相性が良いお酒です。 冷やしすぎず常温でお楽しみください!
原料 | 米・米麹 | 日本酒度 | 0 |
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使用米 | 華吹雪 | 酸度 | 0.0 |
精米歩合 | 55% | アルコール度数 | 15 % 〜 16 % |
華香(上立香) | 2 | フルーティで華やかな香り | 含香(戻香) | 3 | 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り |
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酒香 | 1 | 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り |
熟成香 | 1 | 適正な貯蔵で生まれた香り |
老香(ひね) | 0 | 古酒などに感じられる特有の香り |
キレ味 | 3 | サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ |
ピリ味 | 2 | 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味 |
酸味 | 3 | 深みやジューシーな味わいを演出する味 |
コク味 | 3 | 甘みやコクなどの芳醇な味 |
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