六根(ろっこん) 特別純米にごり無濾過原酒

特別純米酒

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Description

《2018年2月25日更新》 青森県弘前市の齋藤酒造より、2018年新発売の日本酒のご紹介! 酒造好適米『五百万石』を使い醸された特別純米のうすにごり原酒です。 香りはそれほど高くはありません。ほのかにカルピスのような乳酸飲料を思わせる香り。 口に含むとやわらかいお米の甘みとほのかな酸味がまろやかに広がります。 日本酒度-10?ほんとにそんな甘い数値?と感じるのはしっかりとした酸と 五百万石というお米の特性から来ているのかなという感想です。 とにかく食事に良く合います!めっちゃ食が進みます! 冷はもちろん、この豊かな旨みは是非ともお燗をお試しください\(^o^)/

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度-10
使用米五百万石 酸度1.8
精米歩合60% アルコール度数15 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 2 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 2 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 1 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 2 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 3 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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