Description
《お一人様(お人家族様)1本まで》
酒造好適米『華想い』を35%まで精米し醸した 田酒 純米大吟醸のしぼりたて生酒です。 華想いは青森県で開発された酒造好適米で地方番号「青系酒140号」 山田錦と華吹雪の交配種で2002年に命名されました。 すっきりとした口当たりと華やかな香り、 透き通るような旨みをお楽しみいただけます。 こちらはお一人様(お人家族様)1本までとさせていただきます。
純米大吟醸
※大変申し訳ありませんが在庫切れ中です。《お一人様(お人家族様)1本まで》
酒造好適米『華想い』を35%まで精米し醸した 田酒 純米大吟醸のしぼりたて生酒です。 華想いは青森県で開発された酒造好適米で地方番号「青系酒140号」 山田錦と華吹雪の交配種で2002年に命名されました。 すっきりとした口当たりと華やかな香り、 透き通るような旨みをお楽しみいただけます。 こちらはお一人様(お人家族様)1本までとさせていただきます。
原料 | 米・米麹 | 日本酒度 | --- |
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使用米 | 華想い | 酸度 | --- |
精米歩合 | 35% | アルコール度数 | 16 % 〜 16 % |
華香(上立香) | 3 | フルーティで華やかな香り | 含香(戻香) | 3 | 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り |
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酒香 | 0 | 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り |
熟成香 | 0 | 適正な貯蔵で生まれた香り |
老香(ひね) | 0 | 古酒などに感じられる特有の香り |
キレ味 | 3 | サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ |
ピリ味 | 2 | 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味 |
酸味 | 2 | 深みやジューシーな味わいを演出する味 |
コク味 | 3 | 甘みやコクなどの芳醇な味 |
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