田酒(でんしゅ) 純米大吟醸 百四拾35 生酒

純米大吟醸

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Description

《お一人様(お人家族様)1本まで》

酒造好適米『華想い』を35%まで精米し醸した 田酒 純米大吟醸のしぼりたて生酒です。 華想いは青森県で開発された酒造好適米で地方番号「青系酒140号」 山田錦と華吹雪の交配種で2002年に命名されました。 すっきりとした口当たりと華やかな香り、 透き通るような旨みをお楽しみいただけます。 こちらはお一人様(お人家族様)1本までとさせていただきます。

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度---
使用米華想い 酸度---
精米歩合35% アルコール度数16 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 2 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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