喜久泉(きくいずみ) 吟冠

吟醸

 
 
都道府県:   蔵元:

Description

青森市内唯一の酒蔵『西田酒造店』。 創業当時から『喜久泉』のクレジットで日本酒を醸し続けて来ました。 その後、昭和49年に昔ながらの製法で米だけ醸した酒『田酒』を発売。 以来この二銘柄は西田酒造店の看板として人気を博して参りました。 この『喜久泉 吟冠』は 西田酒造店で一番リーズナブルな銘柄。 リーズナブルと言いながらも造りはしっかりとした吟醸造り。 いわゆるコストパフォーマンスに優れた一本! 香りはそれほど高くはありません。 味わいはキリっとした旨みとほのかな酸味のバランスが良く ほのかな吟醸香がふわりと鼻を抜けてゆきます。 この酒は海の幸との相性が抜群です! 冷も良し!常温からぬる燗もおすすめです。

Additional information

味データ

原料米・米麹・醸造アルコール 日本酒度0
使用米華吹雪 酸度0.0
精米歩合60% アルコール度数15 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 2 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 1 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 4 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 2 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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