福小町 特別純米無濾過生原酒 号外編1800ml 

特別純米酒

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Description

秋田県湯沢市の秋田木村酒造から福小町 特別純米生原酒 号外編が入荷いたしました。

秋田木村酒造さんの酒造りは麹に徹底したこだわりを持っています。

近年は酒質の向上が著しく福小町の日本酒ファンは確実に増えてきております。

この日本酒、香りはほのかにフルーティーさを感じます。

味わいは新酒しぼりたてらしい爽快な酸がありながらもマスカットのような風味、濃厚さの中にも軽やかで軽快なコクがあり二口目、三口目と深みを増して行きます。

そして最後はサラリと収束してゆく・・・・・原酒を感じさせない味わいの日本酒です!

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度+ 1
使用米吟の精 めんこいな  酸度1.7
精米歩合55% アルコール度数17 % 〜 18 %

味メーター

華香(上立香) 0 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 0 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 0 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 0 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 0 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 0 甘みやコクなどの芳醇な味

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