田酒 純米大吟醸 premium

純米大吟醸

※恐れ入りますが、こちらの商品はただ今品切れとなっております。
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Description

《お一人様(一家族様)1本まで》

青森県青森市の西田酒造店さんより「田酒 純米大吟醸 premium」のご案内です。

今まで田酒 純米大吟醸と言えば山田錦を40%まで磨き醸して参りました。こちらの銘柄はさらに5%多く磨き35%精米(麹は40%)で贅沢に醸された正にpremiumな純米大吟醸です!

華やかで清涼感のある香り。口に含むと艶やかで鮮やかな透明感のある果実味。ふくよかな中にもフレッシュなニュアンスを感じつつ喉越しは実に素直。premiumの名に恥じない逸品です。

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度---
使用米山田錦 酸度---
精米歩合35% アルコール度数16 % 〜 16 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 4 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 2 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 2 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 2 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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