あべ 楽風舞 おりがらみ生酒

純米吟醸

 
都道府県:   蔵元:

Description

通常「あべグリーン」と呼ばれるこちら。使用している酒米は表題にもあります様に「楽風舞(らくふうまい)」というお米。新潟を代表する「五百万石」をルーツに持つ酒米で五百万石よりも磨きに耐え、倒伏にも強い優れたお米なのだとか

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度---
使用米楽風舞 酸度---
精米歩合60% アルコール度数13 % 〜 13 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 2 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 4 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 3 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 4 甘みやコクなどの芳醇な味

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