豊香(ほうか) 純米大吟醸 限定品 2023 木箱入り

純米大吟醸

 
都道府県:   蔵元:

Description

「豊香(ほうか) 純米大吟醸 限定品 2023 木箱入り」



長野県岡谷市の豊島屋さんから「豊香(ほうか) 純米大吟醸 限定品 2023 木箱入り」をご案内させていただきます。

全国で豊島屋にしかできない酒米のブレンドで仕込んだ400本限定の純米大吟醸です。

親子関係にある酒米、長野県産の金紋錦・山田錦・高嶺錦の3種を使用。ガス感を残しつつ火入れ(加熱処理)を施し半年以上低温でじっくりと熟成させた特別な純米大吟醸酒です。

長野県産の親子関係にある酒米、山田錦、高嶺錦、金紋錦を絶妙な割合で使用し豊かな果実味と透明感、品の良さ、キレが同居した年に一度限定品です。

年末年始、特別な人と特別な時間をこちらの豊香でお過ごしください。

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度---
使用米金紋錦・山田錦・高嶺錦 酸度---
精米歩合40% アルコール度数0 % 〜 0 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 3 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 3 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 3 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 3 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 3 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 3 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

Reviews

まだレビューが登録されていません