はちつる TSURUラベル 純米吟醸 吟烏帽子 生原酒

純米吟醸

 
都道府県:   蔵元:

Description

青森県八戸市の八戸酒類さんより「はちつる TSURUラベル 純米吟醸 吟烏帽子 生原酒 」のご案内です。

こちらのシリーズは「精米歩合50%」、「県酵母(まほろば醇)使用」、「中汲みの生原酒」を共通コンセプトとし商品化されました。こちらは青森県産酒造好適米「吟烏帽子」を使用した銘柄です。

華やかな吟醸香。ほのかに南国系果実などを思わせるメリハリのある旨み。同時にさわやかな酸味がマッチ。しっかりとした旨みと共に品の良さも垣間見える飲み口となおります。

コアな日本酒ファンはもとより、日本酒に馴染みのない方にもきっと気に入っていただける自信作です。今後のブランド価値向上に向けた八戸酒類の新シリーズから目が離せません!

Additional information

味データ

原料米・米麹 日本酒度+ 2
使用米吟烏帽子 酸度1.5
精米歩合50% アルコール度数17 % 〜 17 %

味メーター

華香(上立香) 3 フルーティで華やかな香り
含香(戻香) 4 飲んだ後口内に広がり鼻に抜ける香り
酒香 0 0:酒臭無3:普通の日本酒香,5:一癖ある個性的な香り
熟成香 0 適正な貯蔵で生まれた香り
老香(ひね) 0 古酒などに感じられる特有の香り
キレ味 3 サッパリとした爽やかな味わい、舌切れの良さ
ピリ味 3 若さなどにも由来する舌先にピリッと来る味
酸味 2 深みやジューシーな味わいを演出する味
コク味 3 甘みやコクなどの芳醇な味

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