Description
結城酒造から超の付く限定品が入荷しました！ 正規ランナップには含まれていない純米吟醸まっしぐらのかすみにごり酒です。 まっしぐらは青森のお米、しかも食米です。 その米を使い濃厚で華やかな味わいの純米吟醸を醸すのは今注目の女性杜氏｢浦里美智子｣さん。 とある日「60本だけあるんですけど、要ります？」って美智子様から突然の電話。 即答で｢要ります｣(笑) マンゴーなどを思わせる香り、口に含むと元気いっぱいの濃厚な旨みが広がります。 うっすらと濁っているせいでしょうか、いつも以上に旨みがパワフルです。 その旨みをさわやかに演出する果実のような酸味がまたＧＯＯＤ！ こいつは冷も良いけどロックがおすすめです。 夏は日本酒がすぐ温くなるってお燗時の方も多いはず。 躊躇せずに氷をぶち込んじゃってください＼(^o^)／ ■茨城県結城市「結城酒造」 代表銘柄『結-ゆい-』を醸すのは浦里美智子杜氏、女性杜氏さんです。 なんと美智子さんは蔵元の浦里昌明さんの奥様！ 純粋培養、生まれてこの方酒蔵育ちの娘さんって訳じゃあ無いんです！ ご結婚されてから数年は仕込みの手伝いをしていたそうなのですがその中で いろいろ気づく事、やってみたい事などいろいろ出てきちゃったみたいで。 モンモンとした日々を送っていた(笑)数年前、夏場に開催された県の酒造研修に参加したところ 技術指導の先生に吟醸造りを学び『いっちょタンク一本仕込んでみるか！』と決意。 お子様が保育園に通いだしたのをきっかけに本格的に杜氏デビューを果たしました。 その類い稀なる醸造センスは目を見張るものがあり、醸す日本酒『結-ゆい-』は 徐々に知名度を上げてきております。
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